شنغهاي هي عاصمة الإلهام وعاصمة الأغذية الشرقية في العالم.

هنا لا يجمع فقط نماذج الأغذية الوطنية الصينية، بل يدمج أيضًا جوهر الأغذية المشهورة عالميًا.

سينفذ مهرجان شنغهاي للأغذية الذي ينظم بتوجيه من مكتب الثقافة والسياحة لبلدية شنغهاي سلسلة من فعاليات تجربة الأغذية الخاصة في شنغهاي بمحتوى غني وأشكال مختلفة، ويعرض بشكل كامل إنجازات الابتكار في أغذية شنغهاي، بحيث يمكن للمواطنين والسائحين من الداخل والخارج تجربة سحر ثقافة أغذية شنغهاي بشكل كامل.

نظرًا لسعي العديد من السياح وطلبهم في الفعاليات السياحية، فإن يكون للأغذية وظائف اقتصادية واجتماعية وثقافية، وكما يكون لها آفاق تنمية ضخمة.

يعد ترويج الأغذية الخاصة أيضًا جزءًا مهمًا من تعزيز شنغهاي لتنمية صناعة السياحة الثقافية، فمن خلال تراكب "الأغذية + الثقافة + السياحة"، سيتم تفعيل أثر ممتد للتكامل بين الثقافة والسياحة بالكامل.